Բաղադրությունը (3 հոգու համար)
Երշիկ 240 գ.
Եգիպտացորենի ալյուր 0.75 г.
Արգանակ 2.5 բաժակ
Կոշտ պանիր 1 բաժակ
Համեմ 0.25 բաժակ
Կարմիր պղպեղ 0.5 թեյի գդալ
Աղ
Սև պղպեղ
ձու 6 հատ
Պատրաստման եղանակը
Կտրեք երշիկը և տապակեք
Տապակվելուց հետո հանեք և դրեք առանձին ափսեի մեջ: Այդ նույն թավայի մեջ լցրեք արգանակը և եռացրեք: Եռալուց հետո ավելացրեք եգիպտացորենի այլուրը և կարմիր պղպեղը, ամբողջ ընթացքում դանդաղ խառնելով:
Հանեք կրակի վրայից, լցրեք ձուն, աղը, սև պղպեղն ու երշիկի մնացած մասը և նորից 5 րոպեով դրեք ջեռոց (200 աստիճան)
Բարի ախորժակ