Առանց հարիչը միացնելու․․․ Անուշաբույր, փափուկ թխվածք․ 5 րոպե+թխվելու ժամանակը

Թխվածքն այնքան փքուն է ստացվում, շատ փափուկ ու հաճելի տեքստուրայով, անչափ նուրբ։ Ամենապարզ ու մատչելի խմորը՝ մածունով պատրաստվող։

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․

  • ձու՝ 2 հատ
  • շաքարավազ՝ 120գ
  • վանիլին կամ կիտրոնի քերած կեղև, դարչին
  • աղ՝ մի պտղունձ
  • կարագ հալեցրած՝ 30գ
  • մածուն կամ կեֆիր՝ 250մլ
  • ալյուր՝ 320մլ
  • փխրեցուցիչ՝ 1թ․գ․
  • չամիչ կամ չիր՝ 100գ

Պատրաստման եղանակ․

Ձուն լավ խառնել աղի ու շաքարավազի հետ։ Ավելացնել կամ վանիլին, կամ կիտրոնի քերած կեղև, կամ դարչին։

Ավելացնել հալեցրած կարագն ու կեֆիրը, խառնել։

Խորհուրդ․ ամբողջ մթերքը պիտի լինի սենյակային ջերմաստիճանի․ այդպես թխվածքը ավելի փքուն ու փափուկ կստացվի։

Ալյուրը միացնել փխրեցուցիչի հետ, մաս-մաս լցնել զանգվածի մեջ ու խառնել։ պիտի համաեռ խմոր ստացվի։ Ավելացնել չիրը կամ չամիչը, խառնել։

Կեքսի ֆորման ծածկել յուղաթղթով, լցնել խմորը։

Թխել 30 – 40 րոպե՝ 170 ջերմաստիճանի ներքո։ Պատրաստ լինելը ստուգել փայտե չոփիկով։

Սառած կեքսին շաքարի փոշի ցանել։

Բարի ախորժակ։

Թխվածքն այնքան փքուն է ստացվում, շատ փափուկ ու հաճելի տեքստուրայով, անչափ նուրբ։ Ամենապարզ ու մատչելի խմորը՝ մածունով պատրաստվող։

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․

ձու՝ 2 հատ
շաքարավազ՝ 120գ
վանիլին կամ կիտրոնի քերած կեղև, դարչին
աղ՝ մի պտղունձ
կարագ հալեցրած՝ 30գ
մածուն կամ կեֆիր՝ 250մլ
ալյուր՝ 320մլ
փխրեցուցիչ՝ 1թ․գ․
չամիչ կամ չիր՝ 100գ
Պատրաստման եղանակ․

Ձուն լավ խառնել աղի ու շաքարավազի հետ։ Ավելացնել կամ վանիլին, կամ կիտրոնի քերած կեղև, կամ դարչին։

Ավելացնել հալեցրած կարագն ու կեֆիրը, խառնել։

Խորհուրդ․ ամբողջ մթերքը պիտի լինի սենյակային ջերմաստիճանի․ այդպես թխվածքը ավելի փքուն ու փափուկ կստացվի։

Ալյուրը միացնել փխրեցուցիչի հետ, մաս-մաս լցնել զանգվածի մեջ ու խառնել։ պիտի համաեռ խմոր ստացվի։ Ավելացնել չիրը կամ չամիչը, խառնել։

Կեքսի ֆորման ծածկել յուղաթղթով, լցնել խմորը։

Թխել 30 – 40 րոպե՝ 170 ջերմաստիճանի ներքո։ Պատրաստ լինելը ստուգել փայտե չոփիկով։

Սառած կեքսին շաքարի փոշի ցանել։

Բարի ախորժակ։

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: