Ինչպես պատրաստել խմորիչով խմորը, որ այն ստացվի փափուկ, օդային, անուշաբույր…ահա թե որն է գաղտնիքը:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- 6 բաժակ ալյուր
- 7գ չոր խմորիչ
- 1 բաժակ գոլ կաթ
- 1 բաժակ ձեթ
- 1 բաժակ գազավորված հանքային ջուր
- 1ճ.գ. աղ
- 2ճ.գ. շաքարավազ
Պատրաստման եղանակ.
Հենց այս բաղադրատոմսը հարմար է պիցցայի, կարկանդակների կամ աղի միջուկով պիրոգների պատրաստման համար: Եթե ուզում եք պատրաստել որևէ քաղցր թխվածք, ապա ավելի շատ շաքարավազ ավելացրեք:
Մաղած ալյուրին ավելացնել խմորիչը, խառնել:
Կաթը, ձեթը և հանքային ջուրը լցնել խորը տարայի մեջ, ավելացնել աղն ու շաքարավազը և ալյուրով խմոր հունցել:
Ծածկել խոնավ սբիչով կամ սննդային տոպրակով և թողնել 1-1.5 ժամ որևէ տաք տեղում:
Բարձրացած խմորը ևս մի անգամ հունցել, թողնել 1 ժամ:
Պատրաստի խմորը կարելի է օգտագործել, կամ դնել տոպրակի մեջ և պահել սառնարանում 2-3 օր:
Ինչպես պատրաստել խմորիչով խմորը, որ այն ստացվի փափուկ, օդային, անուշաբույր…ահա թե որն է գաղտնիքը:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
6 բաժակ ալյուր
7գ չոր խմորիչ
1 բաժակ գոլ կաթ
1 բաժակ ձեթ
1 բաժակ գազավորված հանքային ջուր
1ճ.գ. աղ
2ճ.գ. շաքարավազ
Պատրաստման եղանակ.
Հենց այս բաղադրատոմսը հարմար է պիցցայի, կարկանդակների կամ աղի միջուկով պիրոգների պատրաստման համար: Եթե ուզում եք պատրաստել որևէ քաղցր թխվածք, ապա ավելի շատ շաքարավազ ավելացրեք:
Մաղած ալյուրին ավելացնել խմորիչը, խառնել:
Կաթը, ձեթը և հանքային ջուրը լցնել խորը տարայի մեջ, ավելացնել աղն ու շաքարավազը և ալյուրով խմոր հունցել:
Ծածկել խոնավ սբիչով կամ սննդային տոպրակով և թողնել 1-1.5 ժամ որևէ տաք տեղում:
Բարձրացած խմորը ևս մի անգամ հունցել, թողնել 1 ժամ:
Պատրաստի խմորը կարելի է օգտագործել, կամ դնել տոպրակի մեջ և պահել սառնարանում 2-3 օր:
