Գնորդների մեծամասնությունը միրգ և բանջարեղեն գնելիս առաջին հերթին ուշադրություն է դարձնում դրանց արտաքին տեսքին։ Եվ սա լիովին ճիշտ է։ Սակայն կան նաև այլ կետեր, որոնց նույնպես կարևոր է ուշադրություն դարձնել։ Կպատմենք, թե ինչպես կարելի է ընտրել քաղցր, համեղ ու հյութալի խնձոր՝ առանց փորձելու։
Կեղև
Խնձոր ընտրելիս պարտադիր ուշադրություն դարձրեք դրանց կեղևին։ Եթե այն չափազանց հարթ ու փայլուն է, մի կարծեք, թե գտել եք լավագույնը։ Այն խնձորները, որոնց կեղևի վրա թեթև անհարթություններ կան, սովորաբար ավելի շատ շաքար են պարունակում։ Այսինքն ավելի քաղցր են, քան անթերի հարթ պտուղները։
Գույն
Շատ գնորդներ նախըտրում են վառ համասեռ երանգով խնձոր։ Բայց տվյալ մոտեցումը ճիշտ չէ։ Բանն այն է, որ կեղևի վրա գծիկներ ունեցող մրգերը զգալիորեն ավելի համեղ են։
Ձև
Արդյո՞ք գիտեիք, որ գոյություն ունեն աղջիկ և տղա խնձորներ։ Այս տարբերակումը հիմնված է մրգի ձևի վրա։ Եթե խնձորի ներքևի հատվածը կլոր է, այն անվանում են աղջիկ։ Դրա մեջ շաքարի պարունակությունը կարող է հասնել 15 %-ի (սա ամենաբարձր ցուցանիշն է խնձորի համար)։ Իսկ ահա եթե մրգի ներքևի մասը հարթ է, տափակ, ապա տղա է։ Այսպիսի խնձորը պակաս համեղ ու քաղցր է, քան աղջիկ պտուղները։
Պոչիկ
Ուշադրություն դարձրեք նաև խնձորի պոչիկին։ Եթե այն կանաչ է, կարող եք համարձակ գնել՝ իմանալով, որ թարմ է ու նոր են քաղել ծառից։
Եթե պոչիկը շագանակագույն է, հեշտ է կոտրվում, հավանաբար խնձորը երկար ժամանակ պահվել է սառը տեղում։ Նման միրգը չի կարող թարմ ու հյութեղ լինել։
Գնորդների մեծամասնությունը միրգ և բանջարեղեն գնելիս առաջին հերթին ուշադրություն է դարձնում դրանց արտաքին տեսքին։ Եվ սա լիովին ճիշտ է։ Սակայն կան նաև այլ կետեր, որոնց նույնպես կարևոր է ուշադրություն դարձնել։ Կպատմենք, թե ինչպես կարելի է ընտրել քաղցր, համեղ ու հյութալի խնձոր՝ առանց փորձելու։
Կեղև
Խնձոր ընտրելիս պարտադիր ուշադրություն դարձրեք դրանց կեղևին։ Եթե այն չափազանց հարթ ու փայլուն է, մի կարծեք, թե գտել եք լավագույնը։ Այն խնձորները, որոնց կեղևի վրա թեթև անհարթություններ կան, սովորաբար ավելի շատ շաքար են պարունակում։ Այսինքն ավելի քաղցր են, քան անթերի հարթ պտուղները։
Գույն
Շատ գնորդներ նախըտրում են վառ համասեռ երանգով խնձոր։ Բայց տվյալ մոտեցումը ճիշտ չէ։ Բանն այն է, որ կեղևի վրա գծիկներ ունեցող մրգերը զգալիորեն ավելի համեղ են։
Ձև
Արդյո՞ք գիտեիք, որ գոյություն ունեն աղջիկ և տղա խնձորներ։ Այս տարբերակումը հիմնված է մրգի ձևի վրա։ Եթե խնձորի ներքևի հատվածը կլոր է, այն անվանում են աղջիկ։ Դրա մեջ շաքարի պարունակությունը կարող է հասնել 15 %-ի (սա ամենաբարձր ցուցանիշն է խնձորի համար)։ Իսկ ահա եթե մրգի ներքևի մասը հարթ է, տափակ, ապա տղա է։ Այսպիսի խնձորը պակաս համեղ ու քաղցր է, քան աղջիկ պտուղները։
Պոչիկ
Ուշադրություն դարձրեք նաև խնձորի պոչիկին։ Եթե այն կանաչ է, կարող եք համարձակ գնել՝ իմանալով, որ թարմ է ու նոր են քաղել ծառից։
Եթե պոչիկը շագանակագույն է, հեշտ է կոտրվում, հավանաբար խնձորը երկար ժամանակ պահվել է սառը տեղում։ Նման միրգը չի կարող թարմ ու հյութեղ լինել։
