Պատրաստման համար անհաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
Սպիտակ կաղամբ — 350 գ
Թարմ վարունգ — 200 գր
Խոզապուխտ — 250 գ
Կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ) — 50 գ
Թթվասեր (մածուն) — 3 ճաշի գդալ
Սխտոր — 2-3 մեխակ
Աղ, սև պղպեղ` ըստ ճաշակի
Պատրաստումը․
Ազատեք սպիտակ կաղամբի վերին տերևներից, ողողեք կաղամբի գլուխը ջրով և կտրատեք բարակ շերտերով: Ապա ձեռքերով ճզմեք, որպեսզի կաղամբը սկսի հյութը հանել և դառնա ավելի նուրբ: Կտրտված կաղամբը լցրեք խորը տարայի մեջ:
Լվացեք թարմ վարունգները, կտրատեք բարակ շերտերով և լցրեք կաղամբի վրա: Կտրեք խոզապուխտը երկար շերտերով և լցրեք մնացած բաղադրիչների վրա:
